昨天尝试自己在家做网红蛋挞，网上教程看起来超级简单，只需要鸡蛋、牛奶、白糖，搅拌均匀倒入挞皮，烤箱烤制二十分钟即可，零失败、新手无脑上手。我信心爆棚，觉得自己天赋异禀，随便做做就能完胜甜品店。严格按照教程配比食材，认真搅拌蛋液，过滤气泡，小心翼翼倒入买好的速冻挞皮，放进烤箱调好温度和时间，满心期待香喷喷的蛋挞出炉。等待的二十分钟里，我全程守在烤箱旁，满心欢喜脑补酥脆香甜的成品。结果时间一到打开烤箱，瞬间心态崩塌，别人的蛋挞金黄酥脆、层层起酥、软糯香甜，我的蛋挞黑乎乎一片，外壳焦黑，蛋液直接塌陷，又干又硬，看起来像一块炭烤废品。我不死心尝了一口，又苦又腥，难以下咽。好好的网红甜品，被我做成了黑暗料理，果然教程永远美好，实操永远翻车，做饭天赋这东西，真的强求不来。
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